Milchverarbeiter oder Genossenschaften wurden eingerichtet, um Milch zu verarbeiten. Sie waren nicht als Rohstoffhändler eingerichtet. Seit der Abschaffung der EU-Milchkontingente im Jahr 2015 hat die extreme Volatilität den Milchsektor weltweit getroffen, und die Verarbeiter mussten sich an neue Marktbedingungen anpassen. In den letzten Jahren mussten sie ihre Produktkanäle kontinuierlich erneuern und gleichzeitig versuchen, auf herausfordernde Marktbedingungen zu reagieren.

Die Landwirte haben fast keine Kontrolle über ihren Milchpreis und unterliegen daher den Hochs und Tiefs der Zeit nach der Quote.

Für die Landwirte besteht häufig nur eine sehr geringe oder keine Preiskonsistenz. Da viele Betriebe mit engen Margen arbeiten, kann bereits eine geringfügige Änderung des Milchpreises enorme Folgen für die Lebensfähigkeit und den Lebensunterhalt eines Landwirts haben.

Am anderen Ende der Milchversorgungskette erwarten Milchkäufer faire und gleichbleibende Preise. Auch sie waren der Volatilität auf den Märkten ausgesetzt, mit steigenden Beschaffungskosten konfrontiert, ohne über die Instrumente zur Steuerung des Preisrisikos und der Volatilität zu verfügen.

Die Milchindustrie sollte nicht auf diese Weise arbeiten.

Die Aufgabe von Concept Dairy ist es, die Milchindustrie zu verbessern, um eine transparente und faire Plattform zu schaffen, auf der die Landwirte entscheiden können, welchen Preis sie für ihre Milch erhalten. Die Verarbeiter können sich wieder ganz auf die Verarbeitung konzentrieren, anstatt die Preise zu handeln, und die Käufer erhalten Effizienz und Wert.