„Seit der Aufhebung der EU-Milchkontingente im Jahr 2015 boomt das Milchvolumen. Der Anstieg des Volumens führte jedoch nicht immer zu einem Preisanstieg für die Landwirte, und gleichzeitig waren die Verarbeiter gezwungen, sich mehr wie Rohstoffhändler zu entwickeln und von ihren Kernstärken abzuweichen. Concept Dairy bietet die erste vollständige End-to-End, transparente Lösung für die Milchindustrie, mit der Landwirte ihren Preis festlegen, Verarbeiter ihr Risiko verstehen und steuern können und Käufer ihre Margen langfristig sichern und ihre Budgets sichern können. “ Diarmaid Mac Colgáin ist der Gründer von Concept Dairy, der das ursprüngliche "Konzept" entwickelt hat. Diarmaid ist ein erfahrener Rohstoffhändler mit über 15 Jahren Erfahrung. Er war Vizepräsident im Handelsbereich bei JP Morgan, Leiter der Handelsabteilung bei Fortune 100, World Fuel Services, und war an einer Reihe von Energie-Start-ups beteiligt. Zuletzt war Diarmaid Leiter der Handelsabteilung bei Ornua Co-Operative Limited (ehemals Irish Dairy Board), wo er zunächst seine breite Rohstoffkompetenz mit dem Milchsektor kombinierte und erkannte, dass es eine Möglichkeit gab, Landwirten, Verarbeitern und Käufern zu helfen.